В Грузии это блюдо называется цицила тапака — «цыплёнок, приготовленный под прессом». Тапа — это тяжёлая чугунная сковорода с крышкой-прессом. Курицу разрезают вдоль, расплющивают, кладут в раскалённый чугун и прижимают сверху. Давление при жарке — вот вся суть блюда.
В русском «тапака» превратилась в «табака». Самая распространённая версия: русскому уху «п» показалось неудобным, и его заменили на «б». По другой версии, готовая курица, обсыпанная чёрным перцем и чесноком, выглядит как посыпанная табаком. Так или иначе — это языковая ошибка, которой уже сто лет.
Прославило блюдо не название, а советская арифметика столовых. Историк Павел Сюткин подсчитал: повар шестого разряда за смену мог приготовить 60 котлет по-киевски. Но теми же руками за ту же смену можно было сделать 3000 цыплят табака. Причина проста: курица маленькая, мясо тонкое, после расплющивания прожаривается быстро. Ни панировки, ни фритюра, ни сложной сборки. Одна сковорода, один пресс, один таймер — вот и вся производственная линия.
Так блюдо из домашних кухонь Тбилиси попало в каждую советскую столовую и санаторный ресторан — от Таллина до Сахалина. Отдыхающие в шлёпанцах заходили в столовую, заказывали цыплёнка табака, брали бутылку лимонада и проводили в чесночном аромате целый вечер.
А что грузины? В настоящей грузинской кухне цицила тапака — это прежде всего полуфабрикат. Её обжаривают, а потом отправляют дальше — например, в «борани» с мацони или в основу для «шкмерули». Поэтому классический способ жарки предельно сдержанный: только соль, топлёное масло, максимум немного чеснока и чёрного перца. Она не претендует на роль главн
Заводской районный суд Орла обязал дилерский центр «КАН АВТО» выплатить более 2,3 млн рублей владельцу Lada Vesta, который обнаружил ряд недостатков после покупки машины. Автомобиль провел в сервисе больше месяца из-за многочисленных поломок и неполадок.
Изначально мужчина заплатил за машину почти 1,8 млн рублей, после чего неоднократно обращался за гарантийным ремонтом.
Среди его жалоб были неисправность электроусилителя руля и стеклоподъемников, протекающая крыша, запотевание фонарей, а также посторонние шумы под капотом и в трансмиссии. Покупатель обратился в салон с требованием вернуть деньги, однако ему отказали.
В суде ответчики заявили, что клиент злоупотребляет своими правами: якобы он не предоставил машину для осмотра и скрыл банковские реквизиты для перечисления средств.
Вместе с тем назначенная судом автотехническая экспертиза подтвердила обоснованность жалоб автовладельца. Как минимум были подтверждены разгерметизация задних фонарей и производственный дефект бесступенчатой трансмиссии — разрушение подшипников валов. Стоимость устранения этих неисправностей оценили более чем в 430 тысяч рублей, что суд счел несоразмерными затратами по отношению к рыночной стоимости машины.
В результате договор купли-продажи был расторгнут. Суд обязал дилера выплатить истцу полную стоимость автомобиля, неустойку, компенсацию морального вреда, расходы на экспертизу и крупный штраф за отказ решить вопрос в досудебном порядке.
В общей сложности речь идет о сумму 2,3 млн рублей. У автосалона есть месяц на обжалование этого решения.
15-летний девятиклассник устроил стрельбу возле учебного заведения в Манисе. Предварительно, погиб один ученик, двое пострадавших находятся в тяжелом состоянии. Агрессора задержали.
Ученые из США разработали биоразлагаемые батарейки, которые можно глотать вместе с медицинским устройством для обследования или лечения. Эти компактные и слоистые источники питания (состоящие из магниевого сплава, триоксида молибдена и биоразлагаемого электролита) покрыты воском для защиты в кислой среде желудка.
Эти батарейки успешно прошли испытания на свиньях: они работали почти три дня, питая как RFID-метки, так и капсулы для стимуляции желудочно-кишечного тракта, при этом полностью распадаясь после выполнения задачи. В настоящее время ученые работают над стандартизацией производства и обеспечением полной биоразлагаемости всех компонентов устройства. Первые клинические испытания могут начаться примерно через два года.
Давно хотел сделать сувенир на тему сёрферов(ну или как их там , Буквоеды поправят). Вот и случилось . Теперь можно о чем то дальше мечтать . Слепил из пластилина волну , снял селиконовую форму . Из эпоксидкой ,так да сяк залил её. Человека раскрасил с особой любовью , потому что мечта. И во как получилось . Продал)))
Приблизительно как в этой теме - https://www.yaplakal.com/forum28/topic3123561.html . . Еду, блять. Никого не трогаю, метров в трёх ТП перебирает с ребёнком... Ладно оттормозился.. И знаете что слышу в окно от маленькой твари - "сам виноват" Тобишь её научила мать, что все передней виноваты, а девочке лет пять.... . Пиздец.... . . Высказалсо...
Болотная рысь дельты Волги - как 12-килограммовый камышовый кот рыбачит в ледяных промоинах
Деревянный нос нашего куласа мягко шуршит о сухие трёхметровые тростники. Мы со старым егерем Степанычем глушим мотор и бесшумно скользим по узкой протоке в низовьях Волги.
Утренний заморозок сковал закраины плавней тонкой стеклянной коркой при температуре -4°C. Степаныч кладёт тяжёлую ладонь мне на плечо и молча указывает шестом в сторону широкой полыньи.
В 15 метрах на краю плавучего острова замер плотный мускулистый зверь. Передо мной сидит камышовый кот - матёрый самец весом около 12 кг. Местные егеря зовут его болотной рысью за длинные лапы, короткий хвост с чёрными кольцами и аккуратные кисточки на ушах.
Окрас шерсти идеально повторяет оттенок сухого тростника. Хищник прижимается брюхом к мёрзлой сплавине и вытягивает шею над тёмной водой промоины.
На глубине 40 см медленно шевелит плавниками крупный сазан весом около 3 кг. Кот плавно поджимает задние лапы, напрягает сухожилия и замирает перед атакой.
Взрывной бросок вперёд.
Хищник с головой уходит в ледяную воду, вздымая фонтан брызг. Через секунду зверь выныривает обратно на кромку льда с бьющейся рыбой в зубах. Клыки намертво пробивают жаберную крышку сазана.
Хаус чувствует себя в ледяных волжских протоках абсолютно уверенно. Его тело надёжно защищает уникальная шкура: грубая плотная ость покрыта обильным жировым секретом кожных желёз.
Под остью скрыт густой водоотталкивающий подшёрсток. Ледяная вода скатывается с поверхности упругими каплями, сохраняя сухую воздушную прослойку у самой кожи даже при нырянии в мороз. Кот делает резкое встряхивание всем телом за
Заместитель председателя партии «Новые люди», депутат Мосгордумы Александр Даванков предложил ввести в школах курсы базовой цифровой грамотности для профилактики распространения негативных трендов из соцсетей среди подростков. Об этом он сообщил Агентству городских новостей «Москва», комментируя ряд таких случаев с участием несовершеннолетних.
«Тут нужны не запреты, а психологическая поддержка и понятная альтернатива. «Новые люди» уже предложили решение таких проблем: обязательное наличие в школе психологов – минимум один специалист на 300 учеников, а также консультация психолога в рамках ежегодного медосмотра и перед экзаменами. А на тех же «Разговорах о важном» ввести курсы базовой цифровой грамотности, где будут объяснять про цифровой след и что глупый ролик ради лайков может легко испортить жизнь или будущую карьеру», – сказал Даванков.
По его словам, идти по пути запрета определенных соцсетей – простое и бесполезное решение. Подростки легко обходят блокировки или переносят тренды в другие соцсети. Поэтому бороться нужно с причиной, а не с площадками.
«А если же чья-то выходка все-таки нанесла людям вред – для этого у нас уже есть действующие законы, предусматривающие ответственность и подростков и их родителей», – подчеркнул депутат.
Всем привет, яповцы! 🌱 В этом году я впервые окунулся в дачную жизнь — с головой, лопатой и полным отсутствием плана. По весне что-то натыкал в землю чисто поржать. Земля, видимо, тоже поржала, но потом взяла и почти всё вырастила — причём так, что «ого-го» — это ещё скромно сказано. Сегодня официально закрыл сезон. И нашёл за бочкой огурец-яповец. Вообщем, делитесь фотками своих дачных шедевров: кабачков размером с КамАЗ, картохи с футбольный мяч и прочих мутантов, которые выжили вопреки всему. У кого что уродилось? Показывайте, не стесняйтесь — тут все свои. 😄
Индия ранее уже подписала "соглашения Артемиды" в сотрудничестве с США в полетах на Луну как и еще 72 страны.
NASA предложило Индийской организации космических исследований (ISRO) присоединиться к программе создания постоянной базы на Луне. Приглашение прозвучало на заседании американо-индийской рабочей группы по гражданскому космосу в Бангалоре. Стороны также договорились расширять сотрудничество в науке, пилотируемой космонавтике и обмене научными данными в рамках соглашений программы Artemis.
Индия пока не объявила о конкретном вкладе в лунную базу NASA. Для Нью-Дели вопрос заключается не только в самом участии, но и в том, какую роль страна получит в формировании будущей инфраструктуры Луны. Параллельно Индия развивает собственные программы: страна планирует создать станцию «Бхаратийя Антарикша» (Bharatiya Antariksh Station) к 2035 году и отправить индийского астронавта на Луну к 2040-му.
При этом Индия уже имеет опыт, который может быть востребован в международных лунных проектах. «Чандраян-3» в 2023 году совершил посадку в районе южного полюса Луны, а совместная миссия NASA и ISRO NISAR стала примером разработки космического аппарата двумя странами. В июне 2025 года индийский астронавт Шубханшу Шукла отправился на МКС в рамках миссии Axiom-4, получив опыт, связанный с будущей пилотируемой программой Gaganyaan.
При этом Нью-Дели стремится расширять международное сотрудничество без отказа от собственных возможностей. 10 сентября премьер-министр Индии Нарендра Моди на Международном космическом саммите в Париже заявил, что страна приглашает Францию и другие государства стать партнёрами в следующем этапе индийской космической прогр
Видимо, такая мысль пришла в голову обычному петербуржцу, который решил надеть костюм Бэтмена и выйти на улицы Шушар для борьбы с разрушенным асфальтом на проезжей части.
На кадрах видно, как мужчина берёт тяжёлые куски дорожного покрытия и пытается заделать ими ямы. Жители Готэма, проезжающие мимо на авто, реагировали на героя в плаще с юмором.
yaplakal.com